Salsa Nápoles - Educarte es Arte

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domingo, 1 de abril de 2018

Salsa Nápoles


Encantada de saludarles apreciados amigos, acá les dejo una salsa fácil y práctica: perfecta para pastas o pizzas.

Ingredientes:

1 kilo de tomates bien maduros, picados y licuados.
2 cebollas medianas.
2 dientes de ajo picados en cuadritos.
4 hojas de laurel.
½ cucharada de orégano molido.
½ taza de salsa de tomate.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite vegetal (1 taza), si es aceite de oliva ½ taza.

Preparación:

      En una olla grande mezclar los ingredientes menos el tomate y cocinar; cuando vea la cebolla transparente agregar el tomate licuado y seguir cocinando a fuego lento por espacio de 1 hora y media hasta espesar.

Autora: María Elisa Ajounian
Encargada de la Cocina de Pizzería y Pastelería La Marquesa
Imagen de referencia bajo licencia Creative Commons